Форум по автобезопасности -
автосигнализации

хм... а в профессионализм форумных "сенсеев" вы верите? А вы знаете сколько мне годиков? А вы знаете чем я занимаюсь? А вы знаете сколько лет я состою на учете у психиатра?

1. Запуск на эту машину "не профессионал" вам не сделает. Обход штатного иммобилайзера (не сигнализации) необходим. Соответственно необходим "ключ от авто, спрятанный в салоне авто".
Штатная сигшналка ставится/снимается с охраны по КАНу.
2. через КАН не сможет скорее всего, но "это они могут типа реализуют как то по-другому " совсем просто.
3. Зависит от КАН-адаптера. Обычно постановка/снятие штатной производится независимо от открытия/закрытия дверей. Но смотрите свой адаптер и обсудите с установщиками что вам необходимо, и что они могут реализовать.