нельзя, калибровочку тока пониже можно сделать, вольт при 11 нажать чек в режиме программирования. но лучше то наверно не допускать такого разряда аккума, если конечно дело не в качестве подключения питания сиги.

Подскажите как можно совсем отключить сигналку на время, чтобы проверить не мешает ли она запуску двигателя?
Доступ к брелку и к кнопке есть.

Если зажигание в разрыв или блокировка НО, то только физически убрать и восстановить разорванные цепи.